pourquoi ce nom de blog? c'est la question que vous devez sûrement vous poser??? et bien tout dabord OPERATION ce mot défini la mission, et CHOUCROUTE parce que c'est la spécialité de l'Allemagne, la choucroute et que nous avons eu l'occasion d'en manger une comment dire..... très appétissante lol!!! constatez vous même sur la photo. et celles qui suivrons où nous la dégustons avec enthousiasme.